Tomates secos: un nuevo ingrediente para tus recetas
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Recetas con tomates secos

   

 - Recetas con tomates secos

Al tomate seco le gustan los sabores italianos: parmesano, alcachofas, tomates frescos, berenjena o mozzarella. ¡Combínalo a tu gusto!

Utiliza los tomates secos en ensaladas, en pasta tipo risotto, da un toque a los gnocchi, a los ravioli o a los lacitos, haz la guarnición para pasta fresca o para pizzas. Existen múltiples opciones. ¡Innova!

Más trucos y consejos

- Córtalos en trocitos muy pequeños y añádelos a las salsas (boloñesa, pesto...), serán el acompañante perfecto de un buen filete de cerdo, de pollo o de pavo.

- Un tomate seco delicadamente puesto sobre un filete de pescado bien tierno, sazonado con pimienta e hierbas aromáticas, es un pequeño toque que cambia todo. También pueden incorporarse a las brochetas de carne, de pescado, o en los papillotes de pescado. El tomate seco, que gusta a casi todo el mundo, es la estrella del aperitivo.

- ¿Qué te parecen unas tostadas de pan casero hecho a base de tomates secos?

-Si te apetece presentarlo de forma chic puedes prepararlo en vaso con un poco de queso manchego. Intercala una capa de queso con otra de tomates. Para decorar espolvorea algunos piñones y pon una ramita de perejil.

- Siempre puedes optar por el "caviar" de tomate: córtalos en trocitos muy pequeños y mézclalo con ajo y aceitunas también picaditos. Salpimiéntalol. ¡Listo!

Reportaje realizado por Clea del blog Clea cuisine




  
 

Vídeo: Nido de huevos con tomates secos, ¡adorarás su sabor!

  • Nido de huevos con tomates secos, ¡adorarás su sabor!
  • Pan con frutos secos, ¡un auténtico manjar!

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