Trucos para cocinar de manera ligera y saludable
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Que pesacados elegir para una dieta ligera

 
Que pesacados elegir para una dieta ligera

El pescado, tanto fresco como congelado, es excelente. Olvídate sin embargo de los platos preparados y las salsas a base de pescado.

> Los enemigos: los pescados grasos, las recetas en salsa.

> Los trucos

La mayor parte de los pescados se preparan tanto al horno, a la cazuela, en sopas… Es ligero, está lleno de proteínas, vitaminas, minerales.
Piensa en los pescados a la sal: una dorada de 500 g, 20 min al horno 200°C, no hace falta añadir nada más, ¡estará deliciosa y a punto de sal!

No abuses de los pescados grasos (salmón, atún graso, arenques). Incluso si sus grasas son de calidad, ¡su tasa de lípidos puede ser más elevada que el de un filete de pollo!
Consume rape, lenguado, merluza, atún… y todos los pescados blancos en general.




  
  

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Publicado por La redacción de Cocina
el 05/06/2012
Puntuación:4/5 
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