Trucos para cocinar de manera ligera y saludable
Resumen en imágenes

Cocina con finas hierbas

 

 - Cocina con finas hierbas
Las finas hierbas dan ese toque especial a tus platos y además están repletas de vitaminas.
El perejil por ejemplo es una de las mejores fuentes de vitamina C.

> El enemigo: El sazonado y también el calor, que mata el gusto de la albahaca, etc.

> Los trucos
Piensa en las finas hierbas para reemplazar la sal, el aceite, la mantequilla de los que no se debe abusar. Intégralas también en los postres: ¡El efecto sorpresa y el éxito estarán asegurados!

Una ensalada de fresas con albahaca, albaricoques asados con romero, sopa de melón con estragón...

Acompaña tus platos de eneldo, albahaca, menta, perejil, estragón... Es una alternativa original a las ensaladas básicas. Elige un buen aceite de oliva y el resultado será excelente.




  
  

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Publicado por La redacción de Cocina
el 05/06/2012
Puntuación:4/5 
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