Trucos para cocinar de manera ligera y saludable
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Postres ligeros

   

 - ideas de postres ligeros
El  tiramisú es una bomba calórica pero también es un postre de textura esponjosa y muy fresco. Sería triste tener que privarse… Esta sensación de frescor y de mousse se puede seguir disfrutando suprimiendo bastantes calorías.

> Los enemigos: el mascarpone, la crema fresca en chantilly.

> El truco: Mantén el principio de los bizcochos pero reemplaza el mascarpone por la ricotta, o queso blanco a 20 % o incluso0 % + gelatina. Y añade frutas para dar un toque de frescor. Lo puedes hacer con fresas, frambuesas… ¡una auténtica delicia!




  
 

Vídeo: Crême brûlée, ¡el postre en su versión más original!

  • Crême brûlée, ¡el postre en su versión más original!
  • Tiramisú de crema de castañas, ¡un postre exquisito!

Publicado por La redacción de Cocina
el 05/06/2012
Puntuación:4/5 
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