Ventajas de las verduras congeladas
Resumen en imágenes

Langostinos a la plancha y pure de coliflor a la canela

 

 - Langostinos a la plancha y pure de coliflor a la canela
Receta de Langostinos a la plancha y puré de coliflor a la canela:
Preparación: 20 min
Cocción: 12 min

Ingredientes de los Langostinos a la plancha y puré de coliflor a la canela  (para 2 personas):

  • 200 g de coliflor congelada
  • 10 cl de leche
  • 10 cl de nata líquida
  • Sal y flor de sal
  • 1/8 de rama de canela
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 6 langostinos enteros (frescos o descongelados)
  • 6 cuartos de lima


Preparación de los Langostinos a la plancha y puré de coliflor a la canela:

> Cocer durante 8-10 min unos 200 g de coliflor congelada en 10 cl de leche + 10 cl de nata líquida + 1/8 de rama de canela.

> Tras la cocción, retirar la canela, mezclar todo bien y pasar por el chino o pasapurés fino. Salpimentar.

> Si es necesario, se puede diluir un poco la mezcla con una pizca de leche y otra de canela en polvo.

> Preparar 6 pinchos añadiendo a cada uno de ellos 1 langostino y 1 cuarto de lima. Haz los langostinos a la plancha 1 min a cada lado. Salar con flor de sal.

> Disponer el puré de coliflor en dos boles (o platos hondos) y en un plato las 6 brochetas. Exprimir la lima sobre el langostino y comer acompañado del puré de coliflor.

Receta creada por Gilles Choukroun para la Interprofession des légumes en conserve et surgelés en Francia.




  
  

Vídeo: Una pizza saludable: pizza de coliflor

  • Una pizza saludable: pizza de coliflor
  • Guacamole de coliflor, una alternativa al de aguacate

Publicado por
el 01/07/2012
Puntuación:4.6/5 
Puntúa esta página: 

Plan del artículo Ventajas de las verduras congeladas
Descubre enfemenino...
¡Feliz Día del Pan! Esta es la guía definitiva para escoger el mejor tipo¿Loca por el atún rojo? Descubre los restaurantes de Madrid que no te puedes perder
Hemos descubierto estas tostadas y ya no queremos desayunar otra cosaHoy es el Día Mundial del Huevo y estas son las mejores recetas vistas en Pinterest
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box