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Vacaciones
Viajes: La estrella de Hong Kong
Resumen en imágenes

Viaje Asia: Hong Kong - cocina asiática

 

Amber, el restaurante de Richard Ekkebus © DR - Viaje Asia: Hong Kong - cocina asiática
Amber, el restaurante de Richard Ekkebus © DR

© DR
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Tras la reciente supresión de los derechos de aduana sobre el vino, Hong Kong se ha convertido en una capital gastronómica y del vino, denominación que ha acuñado la oficina de turismo para este año (incluso ha realizado una página web para fomentar el conocimiento en este área).

Para celebrar este hecho, durante los próximos meses Hong Kong se vestirá de fiesta y realizará un sinfín de festivales y charlas. Los más prestigiosos chefs del país darán a conocer sus secretos mientras los restaurantes más selectos ofrecen promociones para todo tipo de bolsillos. Se trata de una semana gastronómica que no tiene fin, una ocasión única para descubrir la cocina de la bahía (como la de Pierre Gagnaire en el Pier, o más intimista, la de Richard Ekkebus, en el restaurante Amber) antes de descubrir otras opciones gastronómicas, también 100 % asiáticas, como la de Lung King Heen, un centro de tres estrellas, o la excelente cocina de Uncle Mustache (en el barrio de Sai Wan Ho), el sitio de moda de los sibaritas de Hong Kong.

Y para darse un gusto el resto del tiempo, sólo déjate caer por una de esas deliciosas cantinas situadas entre los 10.000 restaurantes de la isla, como el Yung Kee (de una estrella) con sus ocas asadas y sus huevos de 100 años al jengibre, o el Super Star Sea Food con sus excelentes mariscos y sus Dim Sum.

www.hkFoodandWineYear.com 




  
  

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Publicado por
el 14/09/2009
Puntuación:5/5 
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