El agua: tiempo de soluciones y compromisos
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No tener acceso al agua potable, es no tener acceso a la educación, a la sanidad. Con el crecimiento de la población mundial, ha aumentado la competencia por el acceso a los recursos naturales y, de todos los problemas medioambientales que existen, el papel del agua en la seguridad alimentaria se ha convertido en la cuestión principal. Evidentemente, el agua juega un papel esencial: supone un verdadero reto el intentar producir alimentos de mejor calidad utilizando para ello menores cantidades de agua.
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©Sipa
Las mujeres son responsables de más de la mitad de la producción de alimentos en el mundo, y su papel de liderazgo en la seguridad hídrica y alimentaria es crucial. Por razones médicas, sociales y económicas evidentes, es esencial ofrecer un mejor acceso al agua para todas las poblaciones. Por encima de todo, una población se abastece de agua para usos muy básicos: beber, preparar la comida, tirar de la cadena, bañarse, lavar la ropa, limpiar. Las mujeres han obtenido un éxito indiscutible en la implicación de toda la comunidad en el abastecimiento del agua, ya que siempre se han encargado ellas de administrarla y repartirla para los diferentes usos que se le puede dar dentro de los hogares.
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Publicado por La redacción de Mujer hoy
el 22/03/2012
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