Respuesta: su formación, y por consecuencia, su estatus.
- El dietista es un técnico alimenticio. Ha seguido un curso de dos años para conseguir su diploma. Se trata de un Diploma de Técnico Superior o bien de un de Formación Profesional superior. El dietista es aquél al que podríamos llamar “reeducador” alimenticio que va a ayudar a sus pacientes a encontrar un buen equilibrio nutricional para permitirle perder peso o, simplemente, tener un hábito de higiene más sana.
- El nutricionista es un licenciado en nutrición. Al contrario que el dietista, éste ha recibido una formación superior de 5 años. Es, por lo tanto, un profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como un experto en alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la nutrición en la salud y en la enfermedad. Ocurre que algunos integran a su historial un Diploma de Estudios Especializado Complementario. El nutricionista ayuda a sus pacientes a superar o gestionar diferentes tipos de enfermedades relacionadas a la nutrición: obesidad, diabetes, celiacos…
Cada uno de estos profesionales puede tener su propia consulta. Sin embargo, es más frecuente encontrar un dietista en una colectividad local, como un hospital o un comedor escolar.
A saber:
Estos dos profesionales de la salud están cualificados tanto uno como el otro en su dominio. Elige tu especialista en función de tus necesidades. Si dudas, antes de coger cita con uno u otro, pide consejo a tu médico de familia.
Cuenta entre 20 y 90€ por consulta en un nutricionista y aproximadamente 30€ en un dietista. Pero sólo la visita al nutricionista te podrá ser – en parte – reembolsada.
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