Cocina exótica a base de mango
Resumen en imágenes

Receta de rape asado con mango sobre nido de puerros

 
Receta de rape asado con mango sobre nido de puerros

Para 4 personas
Preparación: 30 min

Cocción: 35 min

Ingredientes:
4 colas de rape (350g)
1 mango
2 puerros
70g de mantequilla
2 limones verdes
2 chalotas
15g de jengibre fresco
1 CC de alcaparras
2 CS de salsa de soja
10g de albahaca picada
10g de perejil
2 dientes de ajo
5 granos de pimienta negra
Sal gorda

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Publicado por La redacción de Cocina
el 29/06/2008
Puntuación:4.8/5 
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