Brocheta de rape y fondue de hinojo - Recetas de cocina: recetas a base de pescado, platos de pescados y mariscos, cocina de mar

 
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Brocheta de rape y fondue de hinojo

 
Brocheta de rape y fondue de hinojo
© OFIMER / Mixture

Para 4 personas
Preparación:
10 min
Cocción: 35 min

- 800 g de cola de rape
- ½ pimiento rojo y ½ pimiento amarillo
- 1 cebolla - 4 champiñones
- 4 ramas de hierba de limón
- 1 kg de hinojo
- 1 manojo de eneldo
- 1 cebolla
- Sal y pimienta


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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 15/11/2009
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Brocheta de rape y fondue de hinojo


Medallones de rape a la lima


Lubina marinada a las finas hierbas


Pescado en papillote, lubina, verduras


Patas de buey, marisco, gratinado


Vasitos de buey


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