Espárragos, alcachofas y pepinos: las recetas más sanas
Resumen en imágenes

Cigalas fritas con crema de espárragos

 
Cigalas fritas con crema de espárragos

Para 4 personas
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
 
Ingredientes
16 cigalas grandes
1 manojo de espárragos verdes
2 chalotes pelados
20g de mantequilla
10 cl de crema de leche
16 cl de leche entera
1'5 cl de vino blanco seco
1 chorrito de aceite de oliva
Sal, Pimienta

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Publicado por La redacción de Cocina
el 26/10/2008
Puntuación:5/5 
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