Espárragos, alcachofas y pepinos: las recetas más sanas
Resumen en imágenes

Tartare de alcachofas y gambas

 
Tartare de alcachofas y gambas

Para 2 personas
Preparación: 25 min
Cocción: 3 min

Ingredientes
2 alcachofas
12 gambas
1 Cs de aceite de oliva
3 ramitas de cilantro fresco
3 ramitas de perejil fresco
1 Cc de aceite de nuez
2 Cs de vinagre balsámico
sal, pimienta
el zumo de 1/2 limón
1 yela de huevo cruda
1/2 limón cortado en cuartos

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  • Brochetas de gambas marinadas a la parrilla

Publicado por La redacción de Cocina
el 26/10/2008
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