El aperitivo es posiblemente el peor momento de la comida cuando no queremos coger algún kilito de más. Nos lanzamos - con el estómago vacío- a una montaña de patatas fritas repletas de calorías y… luego nos quejamos al subirnos a la báscula…
> El enemigo: Creyendo hacer bien dejamos lo cacahuetes y demás por las zanahorias y los tomatitos. El resultado es que todas esas verduritas crudas fragilizan nuestra flora intestinal. Lo peor es cuando lo acompañamos de mayonesa o guacamole…
> El truco: Prepara salsas ligeras hechas en casa en las que podrás untar las verduritas, pero también pescado crudo o trocitos de pollo asado.
Piensa en los canapés de la nueva generación: una rodajita de rabanito, con un poquito de salmón y un poco de queso blanco...
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