Panna Cotta con chocolate blanco y coco

   

 - Panna Cotta con chocolate blanco y coco
Ingredientes
(para 4 personas)
- 100 g de chocolate blanco.
- 30 cl de leche de coco.
- 20 cl de nata líquida.
- 3 hojas de gelatina.

Preparación
Mojar la gelatina en un gran bol de agua fría. 
 
Cortar el chocolate blanco en trozos y ponerlo en una cacerola.

Añadir la leche de coco y la nata y calentarlo mezclándolo sin parar, hasta que el chocolate quede fundido (no hace falta que la mezcla llegue a la ebullición, basta con que la mezcla esté lo suficientemente caliente para que el chocolate se funda).

Escurrir la gelatina y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien. 

Repartir en cuencos, dejar enfriar a temperatura ambiente. Tras ello, cubrir con un film transparente y meterlo al frigo durante al menos 4 horas.
  
Servir acompañado de coco rallado y moras (o trocitos de chocolate negro).




  
 

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Publicado por
el 06/08/2009
Puntuación:2.8/5 
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