Aperitivos para preparar la víspera

 

 - Aperitivos para preparar la víspera
Primer paso: los preparativos.
Pon en una bandeja los recipientes para el aperitivo, una hielera y servilletas de papel. 

Prepara una mezcla de queso blanco o ricotta con finas hierbas (basilisco, menta, albahaca...) y pimienta. Para que el aperitivo sea ligero, utiliza pepino y zanahoria cortados en palitos, para untar más fácilmente. Guárdalo todo en un recipiente hermético para que no se pierda.

Lava y seca unos tomates cherry y ponlos en un bol bonito: ¡no tendrás más que llevarlos a la mesa! 

Cócteles fáciles: 
Prepara unos cócteles clásicos pero sin alcohol (se puede añadir después a gusto de los comensales). Con zumo de tomate y sal de apio crearás un sabroso blodymary. Otra opción con la que seguro acertarás es la piña colada: mezcla leche de coco y zumo de piña en una jarra y métela en el frigo para servirla bien fría.

Platos sencillos para preparar la víspera: 
Capresse, montaditos de rape o de champiñones, dorando estos últimos en el horno unos minutos antes de servirlos.  
 
A evitar: 
- Los frutos secos. Sacian y ensucian. Decántate por algo más sofisticado.
- Servir muchos aperitivos. Corres el riesgo de que tus invitados se cansen o que luego no tengan hambre.
 




  
  

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el 06/08/2009
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