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Hojaldres de manzana con naranja

 
Hojaldres de manzana con naranja
© Yves BAGROS / SOPEXA / SECTION NATIONALE POMME

Preparación: 15 minutos
Cocción: 40 minutos

Ingredientes para 4 personas
4 manzanas golden o gala
1 naranja
4 c sopera de mermelada de naranja
30 g de mantequilla
4 hojas de masa de hojaldre

Preparación
Precalentar el horno a 200°C.

Cortar la naranja en dos, exprimirla y recuperar las finas cáscaras de naranja. Vaciar las manzanas y colocarlas en una bandeja al horno.

Rociar de zumo de naranja y repartir la mantequilla en las manzanas y meter al horno durante 30 minutos.

10 minutos antes del final de la cocción de las manzanas, rellenar el centro de las manzanas de mermelada de naranja y rociar con la salsa de la bandeja.

Sacarlas del horno y dejar enfriar.

Durante ese tiempo preparar las hojas de masa de hojaldre. Plegarlas en dos, echar en el centro las cáscaras de naranja y colocar la manzana en el medio. Cerrar la hoja de masa de hojaldre alrededor de la manzana.

Meter de nuevo al horno a 180°. Servir caliente.








  
  


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Publicado por La redacción de Cocina
el 16/05/2009
Puntuación:3.7/5 
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Plan del artículo Recetas de manzana
 

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