Purés de verduras: vitaminas en el puré

Adiós al pelador: apostamos por las verduras biológicas para poder cocerlas con piel.
Es una pena prescindir de ella, ya que la piel está llena de vitaminas y anti-oxidantes. Además, con una olla a presión, con 10 min es suficiente para preparar un puré hecho en casa.

¿Tienes prisa? No pasa nada: utiliza una mezcla de verduras congeladas, a las que añadirás un ramillete de hierbas, una pastilla de caldo y una pizca de nata.

¿Un paso que lo cambia todo? Mezclar frutas y verduras.

Una patata, un puerro y castañas; todos estos alimentos se mezclan perfectamente con la calabaza, el boniato, las zanahorias las chirivías y demás verduras que encontramos en el invierno.

También puedes probar la sopa de tomate y naranja, que rebosa vitamina C.

¡Dos en uno! Bueno y lleno de vitalidad.

> ver la receta de puré de calabaza con manzana y leche de coco