Recetas: ¡Saca partido a la piña!
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Receta: Piña asada con especias

 

 - Receta: Piña asada con especias
Si tienes prisa, esta receta es la perfecta: fácil de preparar y con ingredientes que siempre tenemos en casa. Está delicioso si se sirve con una bola de helado de vainilla o lima.

El plus: también puedes freír la piña en rodajas en una sartén antiadherente; ¡estará lista en 5 min! No dudes en flambearla con ron para conseguir un resultado espectacular...

Ingredientes para 4 personas:

-1 piña madura en su punto
-150 g de azúcar semirrefinado
-1 cucharada de café de jengibre en polvo
-1 cucharada de café de canela
-1 cucharada de café de cilantro en polvo
-1 pizca de nuez moscada
- El zumo de 1/2 limón



Preparación:

- Precalentar el horno a 210°
- Cortar la piña en rodajas sin quitar la piel.
- Colócarlas a un solo nivel en la bandeja de horno.
- Mezclar el azúcar semirrefinado, las especias y el zumo de limón.
- Espolvorear las rodajas con la mezcla..
- Meter al horno y asar durante 30-40 min. Añadir 1 o 2 veces el jugo del zumo restante.
- Dejar templar y servir con una bola de helado de vainilla o coco.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 22/02/2009
Puntuación:3.8/5 
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