Recetas: ¡Saca partido a la piña!
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Ensalada de arroz con piña: menús exóticos

 

 - Ensalada de arroz con piña: menús exóticos
Moderniza tu ensalada de arroz tradicional y apuesta por los sabores exóticos: si no te gustan los anacardos, prueba con cacahuetes o piñones.

El plus: guarda el almíbar de la piña en lata para añadir un punto dulce a tu próximo zumo de frutas.

Ingredientes para 4 personas:

- 4 puñados de arroz
- 1 bote pequeño de piña en almíbar en rodajas
- 125 g de anacardos
- Sal y pimienta

Cocer el arroz con agua hirviendo. Una vez cocido, retirar el agua sobrante.

Cortar las rodajas de piña en trocitos y mezclar con los anacardos en una ensaladera.

Añadir el arroz cocido y escurrir y salpimentar ligeramente.

Conservar en frío hasta la hora de comer.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 22/02/2009
Puntuación:4/5 
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