Cocina: ¡verde que te quiero verde!

Helado de temporada - Leche de coco y kiwi

 

© Kiwi Français - Helado de temporada - Leche de coco y kiwi
© Kiwi Français
Para 4 personas
Ingredientes:
40 cl de leche de coco
10 cl de agua
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
50 g de coco rallado
15 cl de nata líquida
Preparación:

Bate las yemas de huevo, el azúcar y el coco.

En una cacerola, pon a hervir la leche de coco y el agua. Echa después esta preparación sobre los huevos batidos. Pon el resultado a fuego lento, removiendo hasta que quede una textura cremosa. Añade la nata.

Ponlo en un molde y mételo al congelador durante 3 horas.



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Publicado por
el 24/07/2009
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