¡Chocolate puro!
Resumen en imágenes

Fondant de peras y chocolate

 
Fondant de peras y chocolate

Para 4 personas
Preparación:
30 min
Cocción: 35 min

Ingredientes:
100 g de chocolate
10 g de cacao
90 g de mantequilla
100 g de azúcar
3 huevos
50 g de castañas frescas

Para el relleno
3 peras
50g de gelatina de pera caramel
3 marrons glacés
1 pizca de vainilla
10 cl de crema líquida
2 cl de leche entera
1/2 limón
140g de chocolate negro

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Publicado por La redacción de Cocina
el 24/11/2009
Puntuación:3/5 
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