¿Qué son?

 
¿Qué son?

Dr Jean-Michel Cohen: Llamamos edulcorantes a todas las substancias que tienen un valor nutritivo inferior al de los productos azucarados clásicos como la sacarosa – la más conocida-, la glucosa, la fructosa, la lactosa…

Se distinguen dos tipos:
- Los edulcorantes nutritivos que tienen un poder endulzante tan importante como los productos azucarados, pero que sin embargo contienen 2,4 calorías por gramo. Se utilizan frecuentemente en la fabricación de los caramelos y se les llama los polioles: son por ejemplo el sorbitol, el mannitol el xilitol, el maltitol…

- Los edulcorantes intensos son substancias que tienen un poder endulzante muy importante por un volumen muy pequeño y casi no aportan calorías. Son el aspartamo, el acesulfamo de potasio, la sacarina o los cyclamates.








  
  

Vídeo: ¡Este llavero detecta los alérgenos en la comida!

  • ¡Este llavero detecta los alérgenos en la comida!
  • Susi, la joven que nos demuestra que los límites los impone nuestra mente

Publicado por La redacción de En forma
el 19/02/2009
Puntuación:3.6/5 
Puntúa esta página: 

Descubre enfemenino...
La campaña del Día Mundial del Sida 2017: "Mi salud, mi derecho"Copa menstrual: todo lo que necesitas saber
5 consejos para tener unos pies sanosDieta según tu grupo sanguíneo, ¿funciona o es un mito?
Además… 15/12/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
¿Eres celiaco? 6 consejos para disfrutar de la Navidad sin gluten
Todas las noticias En forma
6 trucos para cortar el hambre y moderar el apetito
Impedanciometría: ¿De verdad puede ayudarte?
¡Di adiós a las grasas de una vez por todas! Los 5 métodos infalibles para conseguirlo
El tai-chi
Todos los trucos y consejos En forma
Women's Fitness III: running, técnicas de carrera
Todos los vídeos En forma
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box