¿Son peligrosos para la salud?

 
¿Son peligrosos para la salud?

Dr Jean-Michel Cohen: Han circulado muchos rumores sobre el todo este tipo de productos. Se consideraba que la sacarina y los cyclamates podían tener un efecto cancerígeno sobre los animales, pero este efecto nunca ha sido encontrado en el ser humano.

En cuanto al aspartamo, un comunicado de la agencia francesa de seguridad sanitaria de los alimentos ha confirmado de nuevo en 2006 la seguridad de su utilización.

Existe una dosis diaria admisible para cada uno de estos productos: 40 mg por kilo de peso para el aspartamo, 9 mg por kilo de peso para el acesulfamo, 2,5 mg por kilo para la sacarina. En cuanto a los cyclamates, no están autorizados en los alimentos, sólo como edulcorante de mesa.  En la práctica no hay por qué preocuparse, ¡las cantidades para alcanzar los límites establecidos son impresionantes!  





  
  

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Publicado por La redacción de En forma
el 19/02/2009
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