Equípate

- sartenes y cacerolas anti-adhesivas con revestimiento Téflon o de silicona, ya que oermiten cocinar sin grasa.
- una olla a presión para conseguir una cocción vapor exprés y vitaminada.
- un wok con tapa que necesite pocas materias grasas y tiempo de cocción. - una barbacoa o, en su defecto, un pequeño grill vertical para cocinar ligero en cualquier estación del año.  
- un grill a la piedra para recibir invitados y cocinar ligero.  
- un asador para asar en el horno sin grasa.
- un micro-ondas para calentar sin añadidos los restos del día anterior - un robot batidora para hacer tú misma salsa, potajes, purés...