5 kg menos sin pasar hambre con el régimen IG
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Índice glucémico: definición

 

 - Índice glucémico: definición
Para lograr comprender el régimen IG,primero hay que saber qué es el índice glucémico y deshacerse de una idea complétamente falsa: no, no hay "azúcares rápidos" (los de los caramelos, las bebidas...) ni "azúcares lentos" (en el pan, la pasta, el arroz, los cereales...).

Y no, los primeros no te hacen engordar sistemáticamente, y los segundos no son especialmente buenos para la salud.

Lo que cuenta es el índice glucémico (IG) de un alimento, es decir, el modo de valorar los alimentos que contienen carbohidratos según el grado en el que se eleva la glucemia sanguínea tras su consumo.

La glucosa (azúcar) contiene el índiice más elevado: 100.
Cuanto más se acerca un alimento al índice de 100, más tendencia tendrá el organismo en transformarlo en grasa. Y a la inversa, cuanto más cerca esté de 0, más posibilidad habrá de quemar esa grasa, y eso favorecerá la pérdida de peso.
Descubre los IG de los principales alimentos que contienen azúcar, para averiguar cuáles puedes consumir en tu régimen alimenticio.




  
  

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Publicado por Elena Bonet
el 03/06/2012
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