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El Ministerio de Educación ha dado algunas recomendaciones a los responsables de la alimentación escolar.
Es esencial que los padres estén informados al respecto, que conozcan el menú, cómo se prepara, quién lo prepara y quiénes son los miembros del personal, entre otras cosas.
Se recomienda que el centro organice reuniones informativas y celebre jornadas de puertas abiertas. Si tu centro no lo hace, dirígete a la asociación de padres para hablar al respecto.
La empresa que se encarga de elaborar los menús está obligada a informar sobre la composición de los alimentos a los padres que lo soliciten, para evitar así posibles riesgos alérgicos.
El pliego de condiciones, consultable, debe indicar el origen y el tratamiento de los alimentos consumidos por los niños.
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