Brochetas - Recetas de brochetas

© Valtéro/Julie Andrieu

Aunque asociamos las brochetas al verano y a la barbacoa, en realidad podemos hacerlas y degustarlas durante todo el año. Son una opción perfecta si tienes una cena y no sabes muy bien por donde tirar. Puedes recurrir a las brochetas de tomates con mozarella de toda la vida (con una aceituna negra al final mucho mejor) o hacer unas brochetas más elaboradas...

De carne, pescado, verduras y fruta: como entrante o postre, podemos hacer brochetas de lo que nos apetezca para hacer unos menús variados, ligeros y llenos de color.

Conviértete en una profesional de las brochetas y revisa tus básicos con los 10 trucos que te damos a continuación, y luego echa un vistazo a nuestras recetas de salmón, buey, ternera e incluso fruta, ¡para terminar con elegancia!

Y aquellas que no tengáis barbacoa (ni jardín o terraza), tranquilas: ¡un horno con grill es suficiente para hacer estas deliciosas brochetas!

Y si quieres seguir probando, ¡consulta todas nuestras recetas de brochetas!