Brochetas: ¡versatilidad en tu plato!
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Receta de brochetas de buey marinados al pesto rojo

 

 - Receta de brochetas de buey marinados al pesto rojo
Ingredientes para 4 personas.
-16 dados de buey marinados al pesto rojo Valtero
-1 calabacín pequeño
berenjena
-1 pimiento amarillo o rojo
-2 cucharadas soperas de aceite de oliva
-1 cuchara de café de tomillo seco
-Sal y pimienta

Elaboración

Mezclar el aceite de oliva y el tomillo. Cortar las verduras en láminas y cubrir con el aceite de oliva al tomillo.

Pinchar los dados al pesto rojo en 4 brochetas alternando con las láminas de verdura. Asar las brochetas en la barbacoa hasta que la carne esté asada. Servir caliente.

El truco de Julie Andrieu: si se utilizan brochetas de bambú, introducirlas en agua una hora antes de utilizarlas para evitar que se quemen.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 22/09/2011
Puntuación:4.7/5 
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Plan del artículo Brochetas - Recetas de brochetas
 

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