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Brochetas: ¡versatilidad en tu plato! | |||||||||||||||||||||
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-16 dados de buey marinados al pesto rojo Valtero -1 calabacín pequeño -½ berenjena -1 pimiento amarillo o rojo -2 cucharadas soperas de aceite de oliva -1 cuchara de café de tomillo seco -Sal y pimienta Elaboración Mezclar el aceite de oliva y el tomillo. Cortar las verduras en láminas y cubrir con el aceite de oliva al tomillo. Pinchar los dados al pesto rojo en 4 brochetas alternando con las láminas de verdura. Asar las brochetas en la barbacoa hasta que la carne esté asada. Servir caliente. El truco de Julie Andrieu: si se utilizan brochetas de bambú, introducirlas en agua una hora antes de utilizarlas para evitar que se quemen. | |||||||||||||||||||||
Vídeo: ¿Cómo conseguir que la salsa se conserve mejor? | |||||||||||||||||||||
Publicado por La redacción de Cocina
el 22/09/2011 | |||||||||||||||||||||
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Plan del artículo
Brochetas - Recetas de brochetas
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