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Brochetas de pescado y marisco

 

© Arc - Brochetas de pescado y marisco
© Arc
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min

Ingredientes (para 4 personas)
-8 gambas o langostinos grandes
-200 g de atún
-200 g de rape
-3 limas
-4 briznas de romero
-Sal, pimienta

Elaboración

Cortar el atún y el rape en 8 dados grandes. Cortar 2 limas en rodajas y volver a cortar el 4.
Poner un tallo de romero en la brocheta. Después pinchar alternando gambas, atún, rape y trozos de lima. Hacer lo mismo con las demás brochetas. Salpimentar.

Asar en la barbacoa durante 10 min, o al horno a 180°C. Servir con un chorrito de zumo de lima..

NOTA: ¡Doblar las cantidades para las personas de buen comer!




  
  

Vídeo: Brochetas de frutas: un festival de color y sabor

  • Brochetas de frutas: un festival de color y sabor
  • Fritura de pescado

Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 22/09/2011
Puntuación:5/5 
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Plan del artículo Brochetas - Recetas de brochetas
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