Fresas
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Variedades de fresas - Tipos de fresas

 

© Ludovic le Guyader / Aprifel - Variedades de fresas - Tipos de fresas
© Ludovic le Guyader / Aprifel
«Oler bien», o fragare en latin: ese es el origen de la palabra fresa.

Existen más de 600 variedades de fresas, que se diferencian en talla, textura, color y sabor.  
 

En España la región de Huelva nos ofrece cada año deliciosas fresas.    

Tipos y variedades de fresas

Fresa Reina de los valles: es la variedad de fresa predominante en el mercado español. Son muy pequeñas,  de color rojo blanquecino a rojo brillante, con una deliciosa pulpa de sabor dulce y aromática.

Fresa Camarosa: la variedad de mayor cultivo de fresón. Es un fruto de origen californiano, muy precoz y brillante, de buen sabor y firmeza.

Fresa Pájaro: es una variedad que da fresones con forma cónica, firme, de pulpa consistente y color rojo uniforme y brillante. Esta es, posiblemente, la variedad con mejor sabor de todas las comercializadas.

Fresa Selva: se consideran los fresones de verano, ya que suelen aparecer en el mercado a mediados de julio y duran hasta finales de septiembre.
 




  
  

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Publicado por La redacción de Cocina
el 10/11/2010
Puntuación:3/5 
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