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Tapas con bogavante

Para 10 personas
Preparación: 45 min
Cocción : 40 min

Ingredientes:

2 ramas de perifollo
100 g de crema fresca
1 bogavante de 600 g
1 dl de salsa de marisco
5 dl de leche concentrada
20 g de estragón molido
10 g de topinambur
1 dl de leche
pimiento de Ezpeleta
sal

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Publicado por La redacción de Cocina
el 03/02/2012

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