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Receta de gratinado de fresas y melón

 

 - Receta de gratinado de fresas y melón
Preparación: 25 min
Cocción: 10 min

Ingredientes (para 4 personas):
- 300 g de fresas
- 1 melón francés
- 2 yemas de huevo
- 15 cl de nata líquida espesa
- 60 g de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla

Preparación:

Lavar y cortar las fresas en 2. Pelar, retirar las pepitas y cortar el melón en rodajas de entre 1 y 2 cm de espesor.

Precalentar el grill del horno. Untar de mantequilla el fondo de los moldes que se introducirán al horno con las frutas.

Mezclar los azúcares con las yemas de huevo hasta conseguir una mezcla blanquecina e incorporar a continuación la nata líquida. Cuando la mezcla quede homogénea, cubrir las frutas con la mezcla.
Gratinar en el horno y servir muy caliente.




  
  

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Publicado por Maren Agirregomezkorta
el 03/04/2012
Puntuación:4/5 
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