Risotto: las mejores recetas de Risotto
Resumen en imágenes

Risotto con marisco - Recetas de Risotto con marisco

 

 - Receta de risotto con marisco
Risotto con marisco

Preparación: 30 min
Cocción: 45 min

Ingredientes del Risotto con marisco (para 4 personas) :

400 g de cóctel de marisco
150 g de gambas peladas
250 g de arroz redondo
100 g cebolla picada
2 dientes de ajo picado
2 dientes de chalotas picadas
1 cucharada sopera de eneldo picado
1 cucharada sopera de crema fresca
aceite de oliva
3 tomates
30 cl de vino blanco seco
75 cl de caldo de pescado
sal y pimienta

Preparación del Risotto con marisco:

Saltear el arroz en una olla en dos cucharadas soperas de aceite de oliva hasta que esté traslúcido. Añadir el caldo de pescado y dejar durante 20 min dando vuelta a menudo.
Durante este tiempo sofreir la cebolla, el ajo y la chalota.
Cuando estén doradas añadir el cóctel de marisco, las gambas y los tomates. Dejar 2 min y añadir el vino blanco. Dejar cocer 5 min.

Cuando el arroz esté casi cocido, añadir el marisco, sazonar. Al cabo de de 5 min añadir el eneldo y la crema. Degustar muy caliente. Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min




  
  

Vídeo: Para las amantes del queso, ¡brioche con camembert!

  • Para las amantes del queso, ¡brioche con camembert!
  • ¡Tapa para amantes del queso! Camembert rebozado con frutos secos

Publicado por La redacción de Cocina
el 03/05/2012
Puntuación:4.4/5 
Puntúa esta página: 

Plan del artículo Risotto - Recetas de Risotto
Descubre enfemenino...
¡Sabor de verano! Estas son las 6 aguas de sabores imprescindibles¿Pagarías más de 2.000 euros por comerte la hamburguesa más cara del mundo?
Los mejores restaurantes hindús de MadridLa leche de cucaracha existe y puede hacer mucho por el mundo
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box