¡La alegría de la huerta! Las mejores verduras de primavera
  
Los espárragos

Los espárragos


Seas de las que prefieren los espárragos trigueros o los blancos, estás de suerte porque la mejor época para consumir esta verdura es entre los meses de marzo y junio. ¿Se te ocurre cómo degustar esta delicia? O bien puedes comer los espárragos trigueros combinados con jamón serrano o, si lo prefieres, utiliza los blancos como parte de una ensalada, perfecta para el verano.

Este producto de la huerta está formado por un tallo (que crece bajo tierra) coronado por una yema. Hay que coger siempre los que estén más rectos, sean más firmes y crujientes y con una yema de escamas cerradas.

De marzo a junio se cosechan tres variedades: el espárrago blanco, el más grande y blando. El violeta, que se recoge justo cuando la punta ve la superficie, es afrutado y muy sabroso. Y el verde, bastante largo y tierno. También encontraremos espárragos salvajes, con un sabor un poco más amargo.

©Thinkstock


Vídeo: ¡Merienda para los niños siempre preparada con estos tips!

  • ¡Merienda para los niños siempre preparada con estos tips!
  • Para los más peques: ¡tarta con forma de gatito!
  • ¿Ya conoces los helados recubiertos de Nutella?

Publicado por La redacción de Cocina
el 06/05/2013
Puntúa esta página: 

Plan del artículo Verduras de primavera
Descubre enfemenino...
50 tartas con flores para llenar tu mesa de colorUn restaurante temporal de Cheetos abre sus puertas en Nueva York
¡Recetas con conejo! Sácale el máximo partido a la carne más sanaEl helado que no se derrite ya es una realidad
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box