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Receta de Bonito a la Sidra

 

Bonito a la Sidra

 - Receta de Bonito a la Sidra
El pescado bien hecho es un plato delicioso. Esta receta de bonito a la sidra para cuatro comensales es muy sencilla. En 40 minutos disfrutarás del mejor bocado marino ¡Toma nota!

Ingredientes:
- 4 trozos de bonito de 150 gr cada uno
-
3 cebollas
-
2 patatas
-2 pimientos verdes
-
2 dientes de ajo
-1/2 litro
de sidra
-
Aceite de oliva
-S
al y perejil picado

Elaboración:
Lamina los ajos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Incorpora las cebollas troceadas y los pimientos cortados en juliana y deja que se pochen bien. 
  
A continuación, corta las patatas en rodajas y saltéalas en una tartera con aceite y sal. Coloca encima las verduras pochadas. 
 
Sella los lomos de bonito en una sartén e introdúcelos en la tartera. Después vierte la sidra y deja que se evapore. Retira la cazuela del fuego, tapa y deja que repose aproximadamente 2 minutos. 
  
¡Ya casi lo tienes! Emplata, espolvorea con perejil picado y... ¡Listo para servir!




  
  

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