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Receta de Gazpacho

 

 - Receta de Gazpacho
El gazpacho es un plato sencillo, rico y con muchos beneficios saludables. Te proponemos esta rica receta de gazpacho de germinados, apta para vegetarianos, baja en calorías y rica en fibra para 4 comensales, que tendrás lista en 20 minutos ¡Atenta!

Ingredientes:
-2 tazas de alfalfa germinada
-
5 tomates maduros
-1 pepino
-
2 dientes de ajo
-
1 taza de perejil

Elaboración:
Separa la mitad del pepino y el perejil y resérvalo para guarnición.

Tritura el resto de ingredientes, incluídos el medio pepino y el perejil restantes. Añade el aceite de oliva y sal al gusto. Mézclalo todo hasta que coja la consistencia deseada y corrige de sal. Sírvelo muy frío, con trocitos de pan, pepino y perejil.

 





  
  

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