Piña braseada

Hoy vamos a preparar piña de manera diferente. Estamos acostumbrados a comerla al natural o en almíbar, pero hoy vamos a hacerla braseada y con un toque de brandy.

• Para ello tenemos que mezclar las pasas de corinto, agua, piñones, brandy y miel, dejando que reduzca.
• Por otra parte braseamos la piña con un poco de mantequilla en sartén y emplatamos.

¡Acompañada de helado está riquísima!

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