Conejo con setas

Hoy vamos a preparar conejo guisado con setas, ya que el conejo se ha vuelto a poner de moda por su precio económico y su delicioso sabor. Solo tenemos que saber cómo cocinarlo para que quede tierno.

Modo de preparación del conejo guisado con setas:

• Para ello solo tenemos que salpimentar el conejo ya troceado, enharinarlo y dorarlo en aceite.
  
• Después reducimos con vino blanco y añadimos especias a nuestro gusto.
  
• Hervimos e incorporamos las setas salteadas.
  
• Podemos añadir también patatas al conejo guisado para acompañar.

Ver también en enfemenino:

• ¡Cómo cocinar un delicioso conejo al ajillo!
  
• Conejo a la mostaza
• Conejo con berenjenas a la provenzal