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Ensalada tibia de coliflor

La ensalada tibia de coliflor es un plato ligero, ideal para esta época del año. Los pasos para preparar una ensalada tibia de coliflor son:

  • Separamos una coliflor en ramilletes
  • Hacemos lo mismo con un brécol
  • Los cocemos durante 12 minutos
  • Ponemos aceite en una sartén
  • Picamos bacon y lo freímos
  • En un bol incorporamos mostaza en grano junto con pan rallado
  • Aparte en un cazo hervimos agua con una pastilla concentrada de carne que añadiremos al bol junto con aceite, vinagre y sal.
Emplatamos... ¡y listo para comer!