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Ostras acompañadas de champán, un menú de lujo

Comer ostras acompañadas de una copa de champán está de moda. Y es que aunque parezca paradójico en este ambiente de crisis, este símbolo del lujo se está haciendo popular.

¿Quiénes las toman? ¿Cuándo? Pues un buen momento para disfrutar de este suculento placer podría ser al salir del trabajo o antes de cenar, a modo de aperitivo.

¿Cuáles son los tipos de ostras y cómo se preparan? Nos podemos encontrar con la Belón, muy parecida a la ostra clásica gallega, y también la Gillardeau, que es más alargada y cóncava. Las podemos acompañar con Cava, o mejor con champán blanco o rosado, ambas combinaciones serán sin duda un lujo para los sentidos.