Propiedades de la leche

Hoy te descubrimos las propiedades de la leche y algunas curiosidades de este saludable alimento imprescindible para satisfacer las necesidades nutricionales de los bebés.

La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido gracias a su mezcla de proteínas, grasa y otros componentes.

Valor nutricional y propiedades de la leche (100 gramos)

• Agua 87
• Proteínas 3.2g
• Valor calórico 61 kcal
• Lípidos 3.4g
• Contiente vitamina A, E, B2
• Contiene calcio, fósforo y potasio

Curiosidades sobre la leche de cabra:

Aunque la leche de cabra sólo supone un 3% del total de la leche que se consume en el mundo, en algunos países de Asia, como Turquía, Irán, India o China se toma tanto o más que la leche de vaca.

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