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Sardinas con cachelos

Las sardinas con cachelos son un plato muy sano y que no requiere de mucho tiempo de preparación.

Los pasos para preparar sardinas con cachelos son:

  • Tenemos unas patatas cocidas con agua y laurel y cortadas en rodajas gordas
  • Mezclamos mostaza y aceite en un bol
  • Ponemos aceite en una fuente de horno
  • Colocamos las patatas
  • Las cubrimos con los lomos de sardinas y dejamos uno aparte
  • Echamos pimentón y un chorrito de aceite
  • Horneamos a 270º durante 2 minutos
  • Pochamos cebolla picada en un cazo con aceite
  • Incorporamos a un bol el aceite con mostaza, el lomo de sardina, la cebolla pochada, agua, y majamos
  • Servimos las sardinas con cachelos, acompañamos con el puré mostaza, decoramos con cebollino y salpimentamos
Y siguiendo estos sencillos pasos, ¡lo tendrás preparado!