Soldaditos de Pavía

Hoy te enseñamos a preparar un aperitivo típico español: los soldaditos de Pavía.

Los soldaditos son trozos de bacalao rebozado acompañado de pimiento rojo asado.

Como preparar unos riquísimos soldaditos de pavía:

• Colocamos en un bol aceite, pimentón y zumo de limón y mezclamos.
• Introducimos los trozos de bacalao sin piel y sin espinas y dejamos macerar una hora en la nevera.
• Calentamos los pimientos asados dos minutos en el microondas con aceite y azúcar.
• Pasamos el bacalao por aceite y huevo y freimos en abundante aceite caliente.
• Secamos el exceso de grasa y servimos cada soldadito con una tira de pimiento rojo por encima.

Los soldaditos de Pavía pueden servir como aperitivo, pero también son un perfecto acompañante de cualquier plato de verduras.

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