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tortilla de coliflor |
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Ingredientes :
1 coliflor mediana
4 huevos
acite
sal
Receta :
1- Picar la coliflor en crudo como si fuera una gran patata, desechando el tronco
2- En una sartén, con abundante aceite, freir la coliflor. Mientras tanto, batimos los huevos en un cuenco.
3- Cuando la coliflor esté blanda,(lo notaréis cuando al pinchar con un tenedor esté blanda), escurrir bien el aceite y mezclarla con el huevo. Salar al gusto y hacer como con una tortilla de papata.
Consejos :
Haced la coliflor a fuego medio pues si no se quemaria y no quedaria blanda.
Sugerencia, al igual que a una tortilla de patata le podeis añadir los ingredientes que vuestra imaginacion y gusto os permita
Buen provecho
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