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Pierna de cordero al horno |
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Ingredientes :
1 pata de cordero limpia
2 hojas de laurel
1 cucharada de pimienta verde
1 cabeza de ajos pelados
1 vaso de vino
1 pastillas de caldo
aceite de oliva
sal
Receta :
1- Poner la pata de cordero ya salada en una bandeja para el horno con el aceite, el vino y las dos hojas de laurel
2- El tiempo de cocción dependerá de lo grande que sea la pata. darle la vuelta de vez en cuando para que no se reseque.
3- Cuando esté a media cocción añadir los dientes de ajo cortados por la mitad o en filetes gruesos, la pimienta verde y la pastilla de caldo desmenuzada.
Consejos :
para servirlo se puede acompañar de verduras al vapor.
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