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Ingredientes :
2 endivias
200 g de gambas cocidas y peladas
2 huevos cocidos
6 palitos de boca de mar
lonchas de salmón ahumado
salsa tartara:
mahonesa, pepinillos, alcaparras y cebollitas en vinagre
Receta :
1- Limpiamos y deshojamos las endivias.
2- Preparamos una mezcla con las gambas troceadas, las bocas de mar y los huevos cocidos, con la salsa tartara.
3- Rellenamos las hojas con la mezcla anterior y se envuelve con una loncha de salmón ahumado.
Consejos :
Servir con vino blanco muy frio o cava.
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