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Una receta de Elfosindarin

Receta Ligera

Pierna de cordero

Nota

Tipo de plato : Segundo plato
N° de cubiertos : 4
Preparación : 20 ’
Cocción : 90 ’
Precio : Razonable
Origen : Española
Dificultad : Fácil

Ingredientes :
Una pierna de cordero, con o sin su hueso
2 cebollas grandes
Patatas al gusto
2 limones
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal
Pimienta
Romero

Receta :
1- Precalentamos el horno durante 20 min al maximo

2- En un recipiente para horno colocamos las cebollas cortadas en rodajas, y encima, la pierna de cordero y las patatas

3- Regamos con el zumo de los 2 limones, el aceite de oliva y el vino blanco. Espolvoreamos con sal, pimienta. Colocamos el romero sobre la carne

4- Hornear a fuego vivo durante hora, hora y media, en función del tamaño de la pieza.

Consejos :
Delicioso si lo acompañas con ali oli.
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Pierna de cordero

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24/11/2009

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Receta : Pierna de cordero

Pierna de cordero