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Pierna de cordero al horno |
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Ingredientes :
1 pierna de cordero partida en 2
1 cebolla
1 tomate
2 patatas medianas
1 vaso de vino blanco
2 vasos de agua
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Receta :
1-Precalentar el horno a 200ºC
2-Lavar la pierna,poner sal y dejarla en la bandeja del horno
3-Cortar la cebolla y el tomate a rodajas y ponerlo junto con la pierna en la bandeja.
4-Pelar las patatas,partirlas por la mitad y ponerlas en la bandeja.
5-Echar el vino,el agua y el aceite.
6-Ponerlo todo en el horno durante unas 2 horas y de vez en cuando con una cuchara bañar la pierna con el caldo para que no se reseque.Sacar del horno cuando no quede apenas caldo
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