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Ingredientes :
1 pollo troceado
1 cabeza de ajos
1 vaso de vino blanco
1/2 copa de coñac
2 vasos de agua
Sal
Perejil
Receta :
1-Lavar el pollo,salarlo y ponerlo a freir en una sarten o cazuela.
2-Mientras se va friendo el pollo se pican unos ajos en un mortero y se añaden cuandoel pollo este frito.
3-Se le da unas vueltas y se añade el vino y el coñac.Se deja que se evapore el alcohol y se le añade el agua.Se deja cocer hasta que casi no quede caldo y antes de retirar se le añade el perejil picado.
Consejos :
Esta misma receta sirve para hacer el conejo.
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Recetas
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