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Scones Cremosos para el té |
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Ingredientes :
500 gr de harina
100 gr. de azúcar
30 gr. de polvo de hornear
10 gr. de sal
100 gr. de manteca
400 gr. de queso crema
2 huevos
Receta :
1-SE TAMIZAN JUNTOS LOS INGREDIENTES SECOS, SE AGREGA LA MANTECA, MEZCLANDOLA CON TENEDOR O LOS DEDOS HASTA FORMAR UNA ARENILLA.
2-SE BATEN COMO PARA TORTILLA EL HUEVO Y LA YEMA, Y SE LE AGREGA LA LECHE
3-CON EL LÍQUIDO SE VA TOMANDO LA MASA, CON UN TENEDOR, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE
4-VERTER LA MASA SOBRE MÁRMOL O MADERA ENHARINADA, Y APLASTAR LA MASA CON LA MANO, HASTA QUE TENGA 2 CM. DE ESPESOR.
5-SE CORTAN LOS SCONES Y SE COLOCAN SOBRE PLACA ENMANTECADA. SE PUEDEN PINTAR CON HUEVO BATIDO.
Consejos :
AL COLOCARLOS EN LAS PLACAS SE DEBEN PONER BASTANTE JUNTOS.
DEPENDIENDO DEL HORMO QUE DEBERÁ SER PRECALENTADO LLEVAN 10 A 12 MINUTOS. NO SE AMASA, SOLAMENTE SE UNE LA MASA.
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Recetas
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